libro de recetas de juan carlos

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recetas de cocina
Salseando por la blogosfera - Junio 2015

Salseando por la blogosfera - Junio 2015

Bea, recetas y más – Vinagreta de albahaca. Ay que ganitas tenía de que llegara este día. Este post, amig@s salser@s, será el último de la temporada veraniega, ya que durante los meses de Julio y Agosto, Las Salsas De La Vida cierra por vacaciones

Pan de Jamón Tradicional Venezolano (Receta de Claudio Nazoa)

muestras ricas Hallacas, el Asado Negro y el Pan de Jamón. Aquí la receta en vídeo y en foto para hacer pan de jamón casero paso a paso, esta receta es tradicional muy sencilla y la masa para el pan de jamón queda suave y esponjosa y con un sabor delicioso
Pollo Asado al Limón

Pollo Asado al Limón

Uno de ellos sería el pollo asado, poco a poco mi manera de hacerlo ha ido evolucionando hasta quedarnos con la receta definitiva, que ha salido de un librode cocina griega que compré hace tiempo
Pollo Asado

Pollo Asado

Aceite de oliva. Aceite de oliva. 1 vaso de vino blanco. 1 pastilla de caldo de pollo. Comenzamos poniendo un chorrito de aceite en una fuente apta para horno y ponemos sobre ella el pollo y las patatas, añadimos el laurel, el ajo y el perejil y salpimentamos, echamos el vino blanco y desmenuzamos sobre el pollo la pastilla de caldo de pollo, echamos un chorrito de aceite de oliva y horneamos durante 90 minutos a 200ºC dando la vuelta al pollo a mitad del horneado y ya esta listo
Costillas asadas, al horno.

Costillas asadas, al horno.

El costillar de cerdo quizás sea la pieza de carne más jugosa, más rica y más fácil de preparar. asadosCarnescerdohornorecetarecetas
Patatas Asadas con Pesto

Patatas Asadas con Pesto

Muchas de las recetasde navidad se preparan en el horno, pero queremos que todas las recetas sean aptas para todo el mundo, así que vamos a dar alternativas para los que no tengáis horno en casa
Pollo asado a la naranja

Pollo asado a la naranja

Sale muy jugosito y de un día para otro está todavía mejor, animaros a probarlo. Aceite de oliva. Untamos una fuente apta para horno de aceite de oliva y ponemos encima los muslos de pollo limpios, bañamos con un chorrito de aceite y sazonamos
Pollo Asado a la Cerveza

Pollo Asado a la Cerveza

Aceite de oliva. En una fuente apta para horno ponemos aceite de oliva que cubra ligeramente la superficie
Pollo Asado (Estilo Asador)

Pollo Asado (Estilo Asador)

Aceite de oliva. En el cazo donde hemos echado el caldo ponemos la cebolla, el pimiento, los ajos, la piel de limón, el laurel, el orégano, el agua, el vino, la pastilla de pollo, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta
Fideos de Arroz con Piña

Fideos de Arroz con Piña

Ya empieza la temporada de piña haciéndose notar en nuestros supermercados. Estos fideosde arroz con piña son una manera dulce, salada y (ligeramente) picante para saciar tu apetito de piña este verano
Costillitas de Cerdo a la Salsa Barbacoa

Costillitas de Cerdo a la Salsa Barbacoa

Cómo hacer Costillitas de Cerdo a la Barbacoa, una receta muy fácil con fotos paso a paso. Estas Costillas de Cerdo a la Barbacoa son una comida facilísima de hacer, con muy pocos ingredientes y que gusta a todos los carnívoros jejeje
Lomo de cerdo a la naranja (receta versión picante)

Lomo de cerdo a la naranja (receta versión picante)

Debo confesar sin embargo, que no me he matado demasiado en averiguarlo, porque lo que me interesaba hoy era colgar una de las pocas recetasde lomo que me hacen poner contenta, ya que es quizás uno de mis cortes de carne menos favoritos, y adecuarme a que, sí, vuelve a ser fin de mes y el monedero a muchos / as ya no nos da para más
Arroz con leche asturiano

Arroz con leche asturiano

He probado muchos arroces con leche, y he de confesaros que ésta va a ser la receta definitiva. El buen arroz con leche asturiano es muy sencillo de realizar, pero requiere muchísima paciencia
Torta pasqualina ¿qué cenamos hoy?

Torta pasqualina ¿qué cenamos hoy?

Se trata de una receta italiana, de la región de Liguria, que se come habitualmente durante Pascua. Lo típico es hacer una de tamaño más grande
Pan de ajo a la Provenzal

Pan de ajo a la Provenzal

Pan de ajo a la Provenzal, preparación. Para hacer el pan de ajo a la provenzal, hay que seguir un procedimiento muy sencillo
Pastelitos Guayaneses

Pastelitos Guayaneses

Los Pastelitos de mi tierra han estado presentes, toda mi vida ,son típicos de mi ciudad natal. en otros lugares de Guayana,como San Félix o Puerto ordaz ,la preferencia es la empanada, antes que el pastelito de harina de trigo
Quesillo de chocolate o flan de chocolate

Quesillo de chocolate o flan de chocolate

Es idéntico y se trata de una preparación que lleva tres ingredientes básicos. Los cocinamos de todos los sabores posibles y esta vez haremos un quesillo de chocolate o flan de chocolate, si lo conoces por este nombre
Pudín de Pan de Leche

Pudín de Pan de Leche

Hoy os traigo una receta fácil, rápida y muy, muy, muy deliciosa. Si tenéis o habéis hecho panes de leche de sobra y los queréis reutilizar haciendo otro postre, solo tenéis que hacer este sencillísimo pudín
Torta Burrera o Torta Básica

Torta Burrera o Torta Básica

La torta Burrera ,torta Básica o torta de huevitos como la llama mi sobrino David, es la infaltable en los cumpleaños guayaneses y del resto de Venezuela, es la torta emblema de nuestra nación ,debido a que su receta admite todas las añadiduras que quieras ponerle como uvas pasas o pasa de corintios ,frutas secas ,trozos de frutas en almibar o frescas o confitadas ,conchas de naranjas, clavos de olor, palos de canela, pedazos de chocolate, etc ,se le llama burrera porque carga con gusto y sin molestias lo que sea que le pongas ,como los burros de los pueblos que se ven cargados de mercancías ,enseres y equipajes…la torta burrera es tan noble como esos burros y le pones encima lo que quieras y le queda muy bien