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Dulce Criollos

  • 32 Recetas

DULCE DE LECHOSA

Se sirve en una dulcera de vidrio o cristal, le puedes agregar al servirlo queso crema (opcional)¡¡¡BUEN PROVECHO

BIEN ME SABE

Corte el biscochuelo en rebanadas finas y dispóngalos en una dulcera, rocíe con el vino dulce, coloque una capa de crema, luego otra de biscochuelo y vino, así hasta terminar con una capa de crema

GOLFEADOS

Los golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos

CHICHA ANDINA

Dos días antes, prepare un guarapo de piña, colocando la concha en un recipiente de vidrio, cúbrala con seis tazas de agua y déjela a temperatura ambiente, tapada con un lienzo

CATALINAS (O CUCAS)

Nota) Las catalinas son unos dulces galletas de contextura suave y sabor muy particular, es una preparación criolla de exquisito olor y sabor, que es resultado de la combinación de harina, papelón, almíbar y un toque de canela

Torta de auyama tipo quesillo

Se pone a cocinar la auyama con concha en pedazos medianos, después se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa

Quesillo de ahuyama

1) Licuar todos los ingredientes por 2 minutos. 2) En una olla fundir a fuego bajo,el azúcar hasta que tome un color dorado,evitando que se queme

Quesillo de leche y coco

Encender el horno a temperatura media - alta. Colocar la bandeja para el baño de maría con agua suficiente para que vaya calentando

Quesillo de cámbur y chocolate

Preparar el caramelo. Pasar a una quesillera y girar hasta cubrir completamente el fondo y las paredes del molde

QUESILLO DE MAÍZ (JOJOTO)

Con el azúcar acaramelar bien una quesillera. Unir bien todos los otros ingredientes en una licuadora y colocarlos en la quesillera acaramelada

QUESILLO DE PIÑA

Luego se ponen en la licuadora todos ingredientes. Se licuan bien por dos o tres minutos. En un molde de metal (o quesillera) colocar el azúcar y el agua a fuego medio hasta que empiece a hacer burbujas y a oscurecerse
QUESILLO DE MANGO (FLAN)

QUESILLO DE MANGO (FLAN)

Del libro "Delicias del oriente venezolano" de María Sindóni y Luzmeri Marcano saqué esta receta. Ha sido una prueba ya que nunca la había hecho
Quesillo Venezolano Tradicional

Quesillo Venezolano Tradicional

El quesillo es una versión venezolana del flan, poco se diferencian uno del otro, salvo que el quesillo lleva huevos enteros y el flan la amarillas de huevo
Quesillo de jojoto

Quesillo de jojoto

Agregar el azúcar en un molde para quesillo, Llevar al fuego, hacer el caramelo, sin dejar quemar y cubrir las paredes del molde
6 Postres muy cremosos

6 Postres muy cremosos

La Cocina Italiana de Carmen nos comparte este postre canario también, se trata del Dulce Príncipe Alberto
Flanes y Pudines

Flanes y Pudines

Receta Completa en el Bolg El dulce Paladar. El flan y el pudin es el postre más socorrido ya que es fácil de hacer y sobre todo gusta a casi todo el mundo
Leche condensada casera, sin azúcar!

Leche condensada casera, sin azúcar!

Se puede consumir como topping de cualquier postre o como ingrediente de una receta dulce, sustituyendo la leche condensada tradicional por mi leche condensada casera
Receta Galletas de Calabaza, auyama o zapallo

Receta Galletas de Calabaza, auyama o zapallo

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Torta de Auyama

Con una consistencia cremosa como un quesillo y con un sabor bien venezolano, elaboramos nuestra criolla torta de auyama, tambien conocida en otras tierras como zapallo o calabaza
Receta de Quesillo o flan de chocolate

Receta de Quesillo o flan de chocolate

Hacer el caramelo mezclando todos los ingredientes en una sartén y removiendo un poco hasta obtener un color dorado, no muy oscuro
TORTA DE PAN Y QUESILLO

TORTA DE PAN Y QUESILLO

Muchas veces en nuestros hogares nos quedan panes viejos, esos panes que nadie quiere no verlos. Hoy aprovecharemos esos panes para hacer un rico ponques(torta), que por su textura compacta no tiene nada que envidiarle a una torta muy elaborada
Torta de Auyama, Calabaza o Zapallo tipo Quesillo

Torta de Auyama, Calabaza o Zapallo tipo Quesillo

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