Recetas de torta de auyama tipo quesillo

Torta de Auyama, Calabaza o Zapallo tipo Quesillo

Torta de Auyama, Calabaza o Zapallo tipo Quesillo

500 gr deauyama (calabaza). 2 y 1/2 tazas de harina. 1 cucharada de polvo para hornear. 1/2 taza de aceite de girasol o maiz. 4 cucharadas de vainilla. 1 cucharada de canela. 1 taza de azucar moreno. 1/4 de taza de leche condensada. 1/2 taza de uvas pasas

Torta de Auyama

Esta versión, como lo hemos descrito, es una tortadeauyamatipoquesillo porque lleva leche condensada, existiendo en nuestra gastronomía criolla otra tipo bizcocho que prescindede este ingrediente y que en un futuro compartiremos con ustedes

Torta de auyama tipo quesillo

Se pone a cocinar la auyama con concha en pedazos medianos, después se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa