*** BUEN PROVECHO *** TORTA TRES LECHES. Coloque el puré en la licuadora (p batidora), agregue el azúcar y el puré, y bata junto con los huevos y la lechecondensada
QUESILLO DEAUYAMA. Abra unos huequitos con un tenedor al bizcochuelo, vierta la crema en él, unos chorritos adicionales delechecondensada, cUna vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de Canela por encima si gusta, o hacer un caramelo suave y dejar caer encima del bizcocho en forma de hilo fino
TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. agregar la mantequilla y el huevo y mezclarla bien sin que queden grumos y por último agregarle agua lenta y constantemente amasando fuertemente hasta que no se pegue en las manos, si es necesario se le agrega un poquito mas de harina
“Todo lo puedo pasar en esta tierra, menos esas perrísimas tortasde maíz que llaman arepas, que sólo se han hecho para estómagos de negros y de avestruces”
TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Dos días antes, prepare un guarapo de piña, colocando la concha en un recipiente de vidrio, cúbrala con seis tazas de agua y déjela a temperatura ambiente, tapada con un lienzo
carne mechada, arepas y perico de huevos TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Al día siguiente se lavan muy bien con abundante agua y se montan al fuego con agua suficiente a que queden cubiertas, de le agrega el pimentón verdesin semilla y cortado en cuatro pedazos, al comenzar a ablandarse se le agregan las patitas de cochino (*), se dejan que ablanden, reponiendo el agua que se pierda
TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Los golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos
TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Al estar las papas blanditas se le coloca la leche, y bien caliente (hirviendo) se apaga y se colocan los huevos cuidadosamente cuidando que no se desbaraten,
TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Aparte ponga en una olla el azúcar con una taza de agua y cocine a fuego fuerte sin revolver, formando un almíbar a punto de hilo
*** BUEN PROVECHO *** TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. En una cazuela o caldero, derretir la manteca y rehogar bien en ella la carne por todos los lados
