Recetas de torta de auyama sin leche condensada

Torta de Auyama

Para obtener caramelo, lleve al fuego media taza de azúcar blanca hasta que la misma derrita y tome un color dorado sin que llegue a quemarse
Torta tres leches

Torta tres leches

Como los cachitos, el pan de jamón, la tortadeauyama, el volteado de piña, los tequeños y, por supuesto, la torta tres leches

Torta de auyama tipo quesillo

Después se echan los cuatro huevos la lechecondensada y la harina, y se empieza a batir con una cuchara de palo

Torta de auyama tipo puding

Envolverla sin cortar y sin pelar con un trozo grandede papel de aluminio, de modo que cubra por completo al trozo

QUESILLO DE AUYAMA

*** BUEN PROVECHO *** TORTA TRES LECHES. Coloque el puré en la licuadora (p batidora), agregue el azúcar y el puré, y bata junto con los huevos y la lechecondensada

TORTA TRES LECHES

QUESILLO DEAUYAMA. Abra unos huequitos con un tenedor al bizcochuelo, vierta la crema en él, unos chorritos adicionales delechecondensada, cUna vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de Canela por encima si gusta, o hacer un caramelo suave y dejar caer encima del bizcocho en forma de hilo fino

TORTA DE PAN

QUESILLO DEAUYAMA. (*) Preferiblemente del cuadrado (sándwich) sin concha para que quede suave, aun cuando puede usarse de cualquier tipo de pan viejo

TORTA DE ZANAHORIA CON NUECES

QUESILLO DEAUYAMA. Te recomiendo no abrir el horno sino hasta que comience a oler bien a torta, porque si no tiende a bajarse

AREPAS DE TRIGO (ANDINAS)

TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. agregar la mantequilla y el huevo y mezclarla bien sin que queden grumos y por último agregarle agua lenta y constantemente amasando fuertemente hasta que no se pegue en las manos, si es necesario se le agrega un poquito mas de harina

QUESILLO DE MAÍZ (JOJOTO)

TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Pones al baño de Maria por una hora (en la hornilla o en el horno) siempre tapado

AREPAS

“Todo lo puedo pasar en esta tierra, menos esas perrísimas tortasde maíz que llaman arepas, que sólo se han hecho para estómagos de negros y de avestruces”

CATALINAS (O CUCAS)

TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. todo se mezcla muy bien con un mezclador de pasta y la punta de los dedos, sin amasar demasiado

CHICHA ANDINA

TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Dos días antes, prepare un guarapo de piña, colocando la concha en un recipiente de vidrio, cúbrala con seis tazas de agua y déjela a temperatura ambiente, tapada con un lienzo

CARAOTAS NEGRAS A LA CARAQUEÑA,

carne mechada, arepas y perico de huevos TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Al día siguiente se lavan muy bien con abundante agua y se montan al fuego con agua suficiente a que queden cubiertas, de le agrega el pimentón verdesin semilla y cortado en cuatro pedazos, al comenzar a ablandarse se le agregan las patitas de cochino (*), se dejan que ablanden, reponiendo el agua que se pierda

GOLFEADOS

TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Los golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos

PISCA ANDINA VENEZOLANA

TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Al estar las papas blanditas se le coloca la leche, y bien caliente (hirviendo) se apaga y se colocan los huevos cuidadosamente cuidando que no se desbaraten,

BIEN ME SABE

TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. Aparte ponga en una olla el azúcar con una taza de agua y cocine a fuego fuerte sin revolver, formando un almíbar a punto de hilo

CARNE GUISADA A LA CERVEZA

*** BUEN PROVECHO *** TORTA TRES LECHES. QUESILLO DEAUYAMA. En una cazuela o caldero, derretir la manteca y rehogar bien en ella la carne por todos los lados