Recetas de taiwanes

Cómo quitar arsénico al arroz

Cómo quitar arsénico al arroz

La OMS marca en el mapa global los países afectados por mayores índices de arsénico y da las pautas para prevenir una intoxicación
Torta de zanahorias

Torta de zanahorias

1. Tamizar juntos harina, polvos de hornear, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada y clavitos de olor, y apartar
Tarta de parchita

Tarta de parchita

1. La masa. Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Incorporar el huevo batido, y mezclar muy bien, luego incorporar el huevo y batir muy bien
Panecillos suaves con poolish

Panecillos suaves con poolish

1. Colocar todos los ingredientes incluyendo el poolish en el bol de la mezcladora, menos la mantequilla
Chiffon cake de té matcha

Chiffon cake de té matcha

Precalentar el horno a 170 CParte A. 1. Mezclar la harina, el té matcha, y el polvo de hornear (levadura química), cernir y reservar
Panecillos con mantequilla de maní

Panecillos con mantequilla de maní

1. Mezclar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora. 2. Dejar reposar 30 minutos. 3. Sacar el aire y formar una bola
Bibimbap (Corea)

Bibimbap (Corea)

Cocinar el arroz al estilo asiático. Buscar un plato grande, donde se irán colocando todos los ingredientes en la medidaque se vayan cocinando
Bagels

Bagels

1. En la cubeta de la amasadora, colocar todos los ingredientes menos la mantequilla. Mezclar a baja velocidad durante 3 o 4 minutos
Pan con vino tinto, longan y nueces

Pan con vino tinto, longan y nueces

1. La noche antes de hacer el pan. En una olla, colocar el vino y el longan picadito (o higos secos picaditos), cuando eche un hervor, apagar el fuego
Galette de melocotón y ciruela

Galette de melocotón y ciruela

Masa. 1. Combinar los ingredientes secos. harina, sal y polvos de hornear. 2. Incorporar el queso crema y trabajarlo con el estribo hasta formar grumos
Briochettes a la ricotta

Briochettes a la ricotta

1. Colocar todos los ingrediente en la amasadora, mezclar a baja velocidad durante un par de minutos, y luego aumentar la velocidad hasta que se forme una masa brillante, elástica y suave, aprox
Barritas de leche

Barritas de leche

1. Cernir la harina mezclada con la leche en polvo. Reservar. 2. En una ollita a fuego mínimo, colocar la mantequilla, azúcar glas y sal