500 gr deauyama (calabaza). 2 y 1/2 tazas de harina. 1 cucharada de polvo para hornear. 1/2 taza de aceite de girasol o maiz. 4 cucharadas de vainilla. 1 cucharada de canela. 1 taza de azucar moreno. 1/4 de taza delechecondensada. 1/2 taza de uvas pasas
Esta versión, como lo hemos descrito, es una torta deauyama tipo quesillo porque lleva lechecondensada, existiendo en nuestra gastronomía criolla otra tipo bizcocho que prescindede este ingrediente y que en un futuro compartiremos con ustedes
QuesillodeAuyama. En Venezuela es muy popular decir que sin tequeños no hay fiesta y bien podríamos decir que sinquesillo, el cumpleaños no está completo
Sabor Gourmet QUESILLODEAUYAMA. Dejar la superficie de la torta sin cubrir. Batir la crema deleche con el azúcar, el café instantáneo y el licor, hacerlo hasta que la crema esté firme y luego agregar las nueces
