En el caso que escojas sustituir la mantequilla por aceite normalmente será para mejorar las propiedades nutricionales por lo cual se debe sustituir por aceite de oliva virgen extra (AOVE), como por ejemplo la variedad arbequina u hojiblanca, eso sí se puede disfrutar de la mantequilla pero de forma controlada y sin abusar
También podéis darle un vistazo al índice alfabético y escoger la receta que más os guste, entre bizcochos y tartas, postressin horno, galletas y cupcakes, helados y otros dulces
Debe tener un color dorado bonitosin llegar a quemado. cuando veo que se está dorando demasiado rápido, suelo taparlo con papel vegetal (papel encerado) así se cocina por dentro sin quemarse
Uno de mis postres favoritos es el pay de limón, asumo que porque siento que se parece a mi, es un dulce pero lo primero que pruebas es el acido del limón, luego llega la crema y la galleta para balancear todo y lo hace perfecto, no es que yo sea perfecta, sino que me han dicho que soy un poco acida, puede ser porque me gusta decir lo que pienso, aun que aveces no es lo mejor que pueda hacer jaja, pero bueno ni modo y tu como eres
Vamos incorporando sin dejar de batir la harina tamizada junto con el bicarbonato y la sal hasta que quede totalmente integrada y consigamos una masa uniforme
Puedes meterla dentro del horno sin prender. La receta es muy sencilla, quedan muy ricos y a mi familia que son mis mejores críticos les encantó dijeron que saben igual a los de la cadena cinnabon ¡Ni les digo la emoción que me dio
Lo primero que haremos será preparar la masa de los barquillos, para ello ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, y batimos hasta obtener una masa fina y sin grumos
Las colocaremos sobre una rejilla especial para galletas y postres para que se enfríen bien, mientras haremos un glaseado con quesito crema que les dará ese toque único
Mientras tanto, con la ayuda de alguna persona que esté en su casa, prepárese un buen palo para descansar, péguele a los muchachos que estuvieron molestando durante la preparación de la masa sin el peligro que se queden adheridos pedazos de masa en sus tiernas nalguitas o en sus inocentes cabecitas, o haga las llamadas que no podía hacer mientras tenia las manos llenas de harina
Bueno, les voy a ser sincera, no son ponquesitos bonitos, con flores y brillantina, esa época de mi vida ya pasó, la receta es simple, buena, sin grasa y muy pero muy sana
Y es que la arepa andina no es más que un pan plano elaborado con harina de trigo, no lleva levadura para pan sino polvo leudante (cuando se usa harina todo uso) y se prepara rápidamente, más rápido que cualquier pan canilla, de hamburguesa o de perro caliente que ya publiqué anteriormente
Batir, mantequilla pomada, azúcar y polvo de cáscara de naranja deshidratada, nosotros lo hacemos en casa (deshidratar en deshidratadora o en el calor residual del horno las pieles de naranja (sin parte blanca) y luego moler en un molinillo de café o una picadora hasta obtener polvo), si no tienes, puedes usar dos cucharaditas de mermelada de naranja
Sin embargo, a partir de ahora ya podré abandonar la mendicidad torrijera, y podré hacerme barras y barras de pan sin necesidad de freír ni una sola rebanada
Las nueces no sólo nos protegen el corazón y alejan el cáncer, sino que también son una ayuda contra la obesidad al ser saciantes y su grasa “buena” se quema mejor
