Recetas de pollo con crema de jojoto

CHUPE DE POLLO CARAQUEÑO

CHUPE DE POLLO CARAQUEÑO

Dos pechugas depollocon hueso. Ya para servir se le agrega la leche o crema, el queso cortado en dados y abundante cilantro picado

POLLO EN LECHE

Adornar con perejil picado, sirva con arroz blanco y ensalada. Al hervir se agregan las presas depollo hasta que estas se ablanden, se agrega la cebolla, sal, pimienta la cremadejojoto y dos cucharadas de mantequilla, se deja mermar un rato cuidando que no se pegue

Sopa de maíz

Añada el caldo depollo y remueva. Ralle el resto de los jojotoscon un rallador ancho. Lave bien las papas, pélelas y córtelas en cubos pequeños y agregue a la olla junto con la leche y el maíz