Si los panes son pequeños estarán listos en menos tiempo. y siempre una alegría conocer a nuevos amigos, entre venezolanos panameños, franceses y mi profe como ella misma se llama “la gringa” la pasamos bien bien chévere
Para los venezolanos que me leen no hace falta explicación, pero para los que no son de aquí debo aclarar que El Golfeado (así con mayúsculas) es el señor de los panes dulces en mi país (o al menos de la región central)
Hilmar es mi referencia cuando de panes se trata. Deseo hacer una lista mas larga con artículos de otros bloggers, he buscado en muchos blogs venezolanos que seguía pero tristemente han dejado de actualizar contenido
El pan de jamón no lleva biga (de hecho, no conozco muchos panesvenezolanos que lleven pre-fermento) pero yo he decidido agregarla porque la metodología utilizada en la mezcla de los ingredientes y los tiempos de levado me hacía pensar que la masa no tendría el mejor aroma y sabor posibles (ya veremos eso en un momento)
Tienen también empanadas, sus famosos cachitos, tequeños, golfeados con queso y una excelente variedad de panes, dulces y tortas o pasteles para todos los gustos
panes. Buen provecho a disfrutar de esos sabores venezolanos. Torta de pam. Primero se carameliza la tortera con un poco de agua y azúcar, luego se remoja el pan con la leche liquida, se crema la mantequilla con el azúcar y los huevos
