Panes. El pan de yuca es una preparación típica de países de Latinoamérica y El Caribe, tales como Colombia, Ecuador, Venezuela, Panamá, República Dominicana, Paraguay y Argentina donde se le llama chipas y, Brasil donde es conocido como pao de queijo
Honee los panes y transcurridos los primeros veinte minutos sáquelos y proceda a pintarlos con una mezcla de un huevo entero y papelón rayado para que obtenga su característico color caramelizado
Este es sin lugar a dudas uno de mis panes favoritos, se trata de una masa suave, semidulce y esponjosa que se puede rellenar casi con cualquier cosa, suelo hacerlo en forma de rosca, aunque aquí tambien los hice individuales
Las masas en general suelen dar temor, pensamos que no nos van a salir bien los panes o las pizzas, pero te voy a demostrar que es mucho más fácil de lo que parece
Utilice un paño seco para cubrir los panes al momento dedejarlos crecer. En Venezuela es típico el Pan Dulce, es un pan de masa dulce cubierto de azúcar, lo más parecido que he encontrado en Costa Rica son unas Rositas Dulces que venden en la Panadería Porras ubicada en Escazú
Las Arepas o tortillas son unos panes redondos elaborados con harina blanca de maiz precocida, con esta harina se hace una masa y luego se cocinan en la sartén o al horno, ya lo tienes listo para rellenar, tan solo tienes que cortarlo por la mitad y rellenarlas de lo que prefieras
