Si eres venezolano sabrás reconocer estos pancitosdulces con semillas de anís en la masa. Así como mi pan salado favorito es el pan de maíz, este es mi favorito de los panesdulces (tambien podría decir que el panettone pero ese solo lo como en diciembre así que no cuenta)
Mis Chokolovers ya llegó el Viernes y con él, esta súper deliciosa receta típica de mi tierra hermosa Venezuela, hoy te enseño como hacer un riquísimo Majarete Venezolano, este postre se hace a base de leche de coco y harina de maíz, de esa que nosotros usamos para las famosas arepas (harina PAN), es una especie de polenta pero dulce, es una cosa del otro mundo enserio, es muy, muy bueno
Hoy traigo una receta muy especial, se trata de un pandulce típico de mi ciudad natal, Caracas. Se combina lo dulce del azúcar moreno con el queso salado y las semillas de anís
En Venezuela lo presentamos con hallacas, pan de jamón y ensalada, especialmente para Navidad. 6 ajíes dulces, picantes. 120 gramos de papelón (panela, piloncillo) rallado o azúcar morena. 6 ajíes dulces, picantes. 120 gramos de papelón (panela, piloncillo) rallado o azúcar morena
con pan, arepa, arroz y ensalada, acompaña el plato navideño venezolano. El pimentón dulce. 1cucharadita--------------pimentón dulce. 1cucharadita--------------pimentón dulce
Anteriormente pensaba que era muy difícil reproducir la textura esponjosa de este “pandulce”. En mi publicación anterior, les ofrecí todas las recomendaciones para preparar un plato venezolano muy popular para esta época del año
Inicias la aventura culinaria con un rico pan servido en una simpática cesta de papel. Pero definitivamente por lo que es muy famoso en Caracas y ahora en Puerto Rico, el momento más esperado, los postres, creados por una excelente pastelera traída de Venezuela y acompañado por un excelente café preparado los baristas del lugar, este es un momento mágico, así que deja un espacio para los dulces
Para los que no la conocen, la arepa es una especie de pan plano elaborada a base de maíz, sal y agua muy consumida en países como Venezuela, Colombia y Panamá
Encima se le pone una camada de jamón, el que hayamos elegido, yo le puse de ahumado y dulce. Hay innumerables maneras de hacer este delicioso pan, típico de las festividades navideñas venezolanas
Ya probé también en hacer otra variación de este tipo de pan pero dulce. Como he andado con la onda de experimentar preparando diferentes panes caseros (del tipo rectangulares que se cortan en rebanadas), se me ocurrió mezclar todos los ingredientes que lleva como relleno el famoso pan de jamón venezolano y hacer un “inusual pan de jamón” que pueda rebanarse y acompañar las comidas o para hacer sándwiches de queso diferentes con sabores navideños jejeje
Lo típico en Costa Rica como PanDulce es el llamado PanDulce Casero, es un PanDulce con un toque de Anís y una textura un poco más compacta que el PanDulcevenezolano
Dependiendo de la consistencia del guiso, agregar la masa de harina pan. El referente de la hallaca central es la de Don Armando Scanonne, el gastrónomo venezolano por excelencia
Ese aliño de sabor y olor intensos compuesto de jengibre, azafrán, cilantro y clavo, que es el curry, constituye la base del tarkarí, que también se puede preparar de pollo, camarones o pan de año
