Recetas de pan andino venezolano

Pan andino venezolano

Pan andino venezolano

Listo, un largo proceso de amasado y fermentación, que le proporciona la textura y el sabor sinigual a los panesandinosvenezolanos
Desayunos..... El Comienzo de Un Dìa

Desayunos..... El Comienzo de Un Dìa

Una Arepa es nuestro Pan tradicional llena de encantos y de historia, su masa esta hecha de Maíz cocido, hoy por hoy utilizamos la harina precocida, mas sin embargo en muchas regiones de nuestro País, la historia de nuestros Aborígenes se sigue contando a través de Manos que resguardan nuestra hermosa tradición
Panecillos saludables con bayas de goji

Panecillos saludables con bayas de goji

Levadura seca instantáneaUn huevo batido para pintar el pan. La temperatura ideal de fermentación de este pan es 26 C.  Mover ligeramente cada 24 horas, destapando y moviendo el bote de vidrio simplemente o con algún utensilio, cuchara o palillo, muy limpio

AREPAS

Pero el venezolano siempre ha sido muy pantallero. (**) Esto es opcional y la da a la masa maleabilidad y buen color durante el cocido (cuando la masa se use para empanadas usar el doble de harina de trigo)

PISCA ANDINA VENEZOLANA

Pizca al estilo del Pie de Monte Andino. Esta receta fue tomada del Portal del Estado Barinas, y representa una variante válida para este delicioso plato venezolano