Recetas de marquesa de chocolate galletas maria

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría.

Tarta marquesa de chocolate con galletas maría.

Tarta marquesadechocolate con galletas maría. Aquí os traigo una de las tartas frías mas ricas de mi repertorio, es muy fácil de preparar, pero a nadie deja indiferente, se trata de una mezcla dechocolate y galletas maría mojadas en café y licor de naranja, hay que meterla al congelador y el resultado es maravilloso
Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

Seguido añadimos un cucharón de crema dechocolate, de forma que cubra las galletas. Se dice que es una versión criolla de la francesa marquise au chocolat, pues esta no contiene galletas ni bizcochos

Salsa de coliflor

Por ello me quedo con el que para mí es el clásico por excelencia, “La Cocina Completa” de María Mestayer, Marquesade Parabere
Que venezolan@ no le gusta una marquesa? Buen provecho!

Que venezolan@ no le gusta una marquesa? Buen provecho!

Para hacer la marquesadechocolate, tome un paquete degalletas maría, y en un moldede vidrio coloque una capa de pudín dechocolate, seguida de una capa degalletas previamente remojadas en leche fría, continúe haciendo capas hasta culminar con pudín dechocolate, puede adornar con lluvia o chispas dechocolate, también hay quien alterna almendras fileteadas y tostadas ó chispas dechocolate con el pudín y las galletas, otros mojan las galletas en licor, en fin como la mayoría de nuestras recetas cada quién le añade un toque personal y creativo
MARQUESA DE CHOCOLATE

MARQUESA DE CHOCOLATE

Luego sobre la capa degalletas se vierte mezcla dechocolate hasta cubrirlas y se esparcen almendras tostadas sobre el chocolate
Marquesa Venezolana de Chocolate

Marquesa Venezolana de Chocolate

Para mi la "receta" de la Marquesa siempre había sido la de Armando Scannone solo que en vez de plantillas con galletas "María"
Marquesa de Chocolate

Marquesa de Chocolate

Esta es la forma más fácil de hacer la MarquesadeChocolate, como pueden ver en la entrada anterior yo lo hice en unos cupcakes pequeños para presentarlo mas bonito de forma individual y en vez de las galletasmaria entera las coloque en polvo
Marquesa de Chocolate

Marquesa de Chocolate

leche y chocolate para remojar las galletas. La marquesadechocolate es una de las tortas que. Derretir el chocolate y dejarlo enfriar

INDICE DE RECETAS

Marquesa Venezolana deChocolate. Biscotti deChocolate. Chocolate Truffles. Helado de Galleta “Maria”. INDICE DE RECETAS DEL BLOG
En Cacao

En Cacao

La MarquesadeChocolatede postre con Helado de Galleta María realmente inolvidable. Recientmente de visita en Miami conoci el Restaurante Cacao de Edgar Leal

TORTA MARQUESA DE CHOCOLATE

Se humedecen las galletas con el chocolate batido y se van colocando en el fondo y lado delmolde hasta forrarlo

Marquesa de chocolate

en una fuente de mesa con fondo, acomodar las galletas mojadas en leche cubriendo el fondo, cubrir con la crema dechocolate, nuevamente poner galletas y la crema, así hasta terminar

Marquesa de limón

Lo que si es más venezolano es la gran cantidad de versiones que no se limitan al chocolate. Luego agrega una capa de crema de limón y sigue con otra capa degalletas mojadas previamente en el agua azucarada, luego crema y así sucesivamente, hasta terminar con la última capa de crema de limón

Marquesa de Nutella

Se puededecorar la marquesa con lluvia dechocolate o de colores, o con el topping que se prefiera. En el molde plano donde se va a depositar la marquesa, se coloca una capa de la mezcla de nutella, a esta capa se le va colocar encima una capa degalletas María previamente remojadas en la leche