Esta es una versión de la ensalada típica de navidad venezolana hecha usualmente con gallina a la cual en algunas partes del país se le agrega huevos sancochados
Si en tu país no encuentras queso blanco llanero, puedes usar queso tipo feta, o queso griego especial para ensaladas, tiene la misma consistencia y su sabor es muy parecido
La de hoy es a la venezolana. Es cierto que en muchas partes del mundo se conoce como quesadilla a la tortilla mexicana rellena de queso, que por cierto me encanta
Iniciar con una rica ensalada y unas arepitas y queso telita y nata es casi que una obligación. O un Negro en Camisa, que es una creación de la cocina Mantuana Venezolana, torta caliente de chocolate venezolano, cubierto en crema inglesa
Si no tenéis ganas de complicaros la vida podéis acompañar la guasacaca con nachos, pan pita, crudités o usarlo como si fuera guacamole para preparar otro tipo de platos (burritos, tacos, ensaladas, etc
La ensalada de gallina es otro clásico de la Navidad venezolana. Se licúa y se le agrega a la ensalada, se revuelve bien y se pone en el recipiente donde se va a servir
En Venezuela la Ensalada de Gallina es típica de la época navideña, junto a la Hallaca, el Pernil y el Pan de Jamón, forma el tradicional plato navideño venezolano
Me gusta servirlo con una salsa base simple de tomate, sal, pimienta y albahaca, para rociarla sobre ellos, acompañados de una rica ensalada, adoro las ensaladas verdes, lechugas, pepinos
