Recetas de dulce de cambur

TORTA DE CAMBUR (BANANA, PLÁTANO)

TORTA DE CAMBUR (BANANA, PLÁTANO)

Despuésde unos días con el biorritmo por los suelos (o como se llame eso de no tener ganas de hacer nada) hoy sábado quise aprovechar unos cambures que estaban muy maduros para hacer está torta
Panquecas de cambur

Panquecas de cambur

cambur Alimenta al niño que hay en tiEl cambur es de sabor dulce y está considerado como uno de los alimentos más completos que existen
Smoothie Bowl de frutas "exóticas": mango, parchita y cambur

Smoothie Bowl de frutas "exóticas": mango, parchita y cambur

Me han dado muchas sugerencias por Instagram para utilizar estos mangos gordos, dulces y jugosos. No le he añadido azúcar, el cambur y los mangos (que están dulcísimos en esta época) hacen todo el trabajo de aportar dulzor
TORTILLA DE PLÁTANOS DE MIGUEL

TORTILLA DE PLÁTANOS DE MIGUEL

también hay los cambures manzanos, mas pequeños y gorditos, los titiaritos, pequeñitos y muy dulces, y un tipo que está casi desaparecido, al menos yo no lo he visto en los supermercados, el topocho, que no sirve para comer como fruta pero si para guisar
TORTA DE NÍSPEROS

TORTA DE NÍSPEROS

Para los amigos de otras latitudes estos son los nísperos criollos, parecen unas papas, pero por dentro tienen una pulpa muy dulce
JUGO"MORIR SOÑANDO" A MI MANERA

JUGO"MORIR SOÑANDO" A MI MANERA

En la Republica Dominicana hacen un delicioso batido(jugo con leche), que lo llaman Morir Soñando por que te permite disfrutar de un sabor más suave de lo cítrico mezclado con lo dulce y deliciosode la leche

Tenemos visita y postres con especias

crema decambur con cardamomo y vainilla en tartaleta de casabe endulzada con melao de papelón aromatizado con canela, guayabita, sarrapia y anís dulce
The First Foods / Las Primeras Comidas

The First Foods / Las Primeras Comidas

Papilla deCambur. Everyone wants the best for their children and the slightest hint of messing it up can keep you awake at night (as if you needed another reason
PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

cebollín al gusto, ají dulce piemienta, una pizca de comino, un Trozo de chuleta o costillas ahumadas
Panquecas de cambur

Panquecas de cambur

El cambur es de sabor dulce y está considerado como uno de los alimentos más completos que existen. Mezclamos el puré delcambur a la mezcla anterior hasta unir bien
Ponquesitos de banana, mantequilla de maní y chocolate

Ponquesitos de banana, mantequilla de maní y chocolate

Lo bueno es que no son muy dulces y su tamaño pequeño los hace más fáciles de compartir y de llevar. En mi cocina quedaba un par de bananas suicidas esta semana y antes de que se lanzaran al vacío decidí incluirlas en esta receta
LOS YOYOS DE PLATANO

LOS YOYOS DE PLATANO

Cuando se madura mucho le aparecen manchas oscuras en la piel y adentro en la pulpa, en el mismo sitio de la macha, se observa una consistencia menos firme y como grasienta que le da un sabor mucho más dulce a la banana o cambur
Fondue Frío de Arándanos

Fondue Frío de Arándanos

En una olla colocar, el jugo de arándanos, el jugo de naranja con limón, los arándanos secos y el azúcar (como las naranjas que usamos estaban dulces nosotros no le colocamos azúcar)
HALLACAS

HALLACAS

En cuanto al origen, aunque hay muchas versiones, la que mas me parece lógica es el mestizaje entre las costumbres indígenas y las españolas, ya que tiene el maíz, las hojas de plátano o cambur (banano) y los ingredientes de origen español, como aceitunas, pimentón, uvas pasas, cebollas, etc