Recetas de dulce de auyama venezuela

Quesillo Clásico

Quesillo deAuyama. En Venezuela es muy popular decir que sin tequeños no hay fiesta y bien podríamos decir que sin quesillo, el cumpleaños no está completo

Caraotas Rojas con Cerdo

papas, auyama, plátano maduro, ademáspueden colocarle carne, cerdo o pollo, convirtiéndolo así en una deliciosa y nutritiva sopa
Recetas con calabaza, que ya deberías estar haciendo

Recetas con calabaza, que ya deberías estar haciendo

Las cuatro llevan calabaza (o auyama como se les dice aquí) y aunque afortunadamente se consiguen todo el año, es precisamente en esta época cuando comienzan a aparecer las más dulces y sabrosas
Auyama, Ayote o Calabaza

Auyama, Ayote o Calabaza

La pulpa es de color amarillo-anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce. Para este Risotto utilice el ayote mantequilla asado el cual le aporta un sabor dulce a este risotto

Halloween, Noche de Brujas, Día de los Muertos

Los niños se disfrazan para la ocasión y pasean por las calles pidiendo dulcesde puerta en puerta. La estrella del Halloween es la auyama y en México entre otras cosas uno de los vegetales que se utilizan es el Camote o como le decimos en Venezuela Batata
Bollitos pelones

Bollitos pelones

Pique en cubitos la cebolla, el pimentón pequeño, el tomate, en julianas delgadas los ajíes dulces y machaque el ajo
Sopitas en Crema..... Una Delicia

Sopitas en Crema..... Una Delicia

Esa carne que quedo le hacemos un sofrito con cebolla, aji dulce, tomate, ajo la salpimentamos y ya tenemos un guiso para ser acompañado con Arroz

Crema de guisantes verdes

dulce picadito. Pelar y cortar en dados la auyama y cocinarla en las tres tazas de agua y el cubito. auyama

CATALINAS (O CUCAS)

Nota) Las catalinas son unos dulces galletas de contextura suave y sabor muy particular, es una preparación criolla de exquisito olor y sabor, que es resultado de la combinación de harina, papelón, almíbar y un toque de canela

GOLFEADOS

Los golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos