Estos bollitos se tardaron algo, pero el resultado pueden verlo mas abajo, crecieron hermosamente y algunos hasta se salieron decontrol (eso no lo esperaba tratándose de masa madre natural) pero lo bueno es que definitivamente ya no tenemos excusa para no hacer pan en casa si contamoscon cualquier tipo deharinadetrigo
Lo buenísimo deldulcede dátiles, ademásde que es crudo, es la cantidad de tiempo que se conserva. El viernes fui a cenar a Bechamel por primera vez y ayer fui a ver un espectáculo del FIC, Festival Internacional de Circo deMontevideo, eventos de los cuales les contaré esta semana
Los papajotes son un dulce que suelen servirse en el desayuno o como postre, se trata de una especie de buñuelo elaborado con una masa deharina y patata, que se fríe con aceite, lo tradicional es freírlos con aceite de oliva, ya que así tienen un sabor mas intenso, despuésde freírlos se sirven espolvoreados con azúcar o rebozados en el, la verdad es que son un dulce o postre que no debesdeperderte, ya que es muy fácil de elaborar y están buenísimos
Añade la harina poco a poco mientras vas mezclando con las manos. Este tipo de tortas son muy tradicionales en Valencia, sobre todo en Semana Santa, las puedesencontrar en cualquier horno como dulce típico, aunque también son muy consumidas durante todo el año y se las suele llamar Cocas de nueces y pasas
Hace unos meses no conocía lo que era el trigo sarraceno, pero investigando un poco sobre otros tipos deharinas para utilizar en la cocina, que nos aportaran mas nutrientes y vitaminas a la hora de comer lo descubrí y me sorprendió agradablemente, aunque el color gris que le da a la comida no es muy bonito, cuando lo pruebas cambia todo, vez que lo hemos usado en recetas anteriores, hoy lo traigo de vuelta para que te animes y lo pruebes, puedesconseguirlo en internet, lamentablemente aun no esta a la venta directa en los supermercados acá en Mexico, pero puedes darte la vuelta por el pasillo de productos sin gluten en tu supermercado y quizás lo encuentres
Otra cosa que tiene diferente a otras masas es que es muy pegajosa, por lo que siempre tendrás que estar espolvoreando la masa conharina para poderla trabajar, esto hace que sea un poco engorrosa pero nada que no se supere con un poco de paciencia, lo ideal es utilizar una amasadora, pero te aseguro que la hagas como la hagas el resultado vale la pena
Si usas frutos secos o chocolate por supuesto no hay que marcerarlos, pero si picar las nueces y almendras grosso modo que se noten los trozos y mezclarlo con un poquito deharina
Los cupcakes son parecidos a las típicas magdalenas que se consumen en España, pero decoradoscon cremas hechas a base de mantequilla (buttercream), generalmente
Como cada primer domingo de mes, vengo con receta dulce y fiesta de enlaces. Su nombre viene del francés madeleine pero en Venezuela y otros países latinoamericanos se les conoce como ponquecitos o panquecitos
Los cupcakes son parecidos a las típicas magdalenas que se consumen en España, pero decoradoscon cremas hechas a base de mantequilla (buttercream), generalmente
Echa el resto de la harina y lo mezclas hasta que consigas una masas compacta y homogénea. Estas rosquillas son muy tradicionales de la Mancha, aunque este es una variante un poco mas dulce, ya que están elaborados con vino dulce, en concretocon mistela, aunque puedas hacerlos con cualquier otra variedad que tengas a mano
Hojaldrinas, dulce tradicional de la Navidad que no puede faltar para tomar con el café en las sobremesas de los días de Navidad, muy fácil de preparar y siempre deliciosas
