Recetas de del manjar criollo venezolano

Chantilly venezolano

Chantilly venezolano

Se baja del fuego y se le agrega la vainilla. Inmediatamente, colocar la crema en el molde preferiblemente de vidrio y transparente para que se puedan ver los dos colores del chantilly
Quesillo tradicional

Quesillo tradicional

Se prepara el caramelo con el azúcar en un molde con tapa para quesillo, o en una lata de galletas. Sin agregar agua, se va moviendo la lata para que el azúcar no se pegue ni se queme , hasta que se derrita y tome un color dorado intenso