Recetas de de pan dulce criollo

Tarta de queso venezolana

Tarta de queso venezolana

Para hacer la receta más criolla, la he aderezado con un topping a base de papelón, también conocido como piloncillo, raspadura o panela, una pasta endurecida de caña de azúcar
Rolls de Manzana, canela y caramelo

Rolls de Manzana, canela y caramelo

He preparado muchos panesdulces en este blog, los he preparado de casi cualquier forma, pero nunca se me había ocurrido hacerlos de esta manera
Pastafrola, receta Argentina

Pastafrola, receta Argentina

Es muy común comprarla en una panadería para llevar a casa de amigos o familiares y compartirla a la hora del mate
Arepas asadas tradicionales con pabellón

Arepas asadas tradicionales con pabellón

Al final te dejo enlace a otras recetas de rellenos típicos que puedes preparar para tus arepas y versiones no tan típicas de nuestro "pan"

Café Olé - Guaynabo - Puerto Rico

Inicias la aventura culinaria con un rico pan servido en una simpática cesta de papel. Pero definitivamente por lo que es muy famoso en Caracas y ahora en Puerto Rico, el momento más esperado, los postres, creados por una excelente pastelera traída de Venezuela y acompañado por un excelente café preparado los baristas del lugar, este es un momento mágico, así que deja un espacio para los dulces
Pabellón Criollo (Venezuela)

Pabellón Criollo (Venezuela)

Sin embargo, apoyados en materiales como el del Maestro Rafael Cartay en su libro Nuestro pande cada día, preferimos mencionar que su presencia se evidenció hacia principios del siglo XX en la calmada sociedad caraqueña que ya estaba acostumbrada a ofrecer en sus comedores o restaurantes populares la combinación en parejas de los integrantes del pabellón, es decir, se podía encontrar hacia el siglo XIX arroz con caraotaso arroz con carne frita y en ocasiones acompañadas por plátano frito
CREMA DE TOMATE

CREMA DE TOMATE

Y listo, se puede servir con pan, galletas. Los que están en primer plano son los ajíes criollosdulces, yo los uso mucho, me encantan
Leche Condensada Casera Deliciosa.

Leche Condensada Casera Deliciosa.

Recuerdo como esperaba que mamaíta terminara de escurrir la latita de leche condensada mientras hacia el Quesillo o su torta depan casera ,para que me diera la lata que esperaba el exhaustivo raspado de mi cucharilla ,dedos y por ultimo lengua…mientras esperaba , gritaba
Acemita tocuyana

Acemita tocuyana

Para hacer el melado de papelón, se ralla el papelón o panela y se coloca en baño de María con una cucharada de agua, hasta que se derrita completamente

FORUM GASTRONOMICO 2009

En otra parada hemos tenían distintos tipos depan, uno de ellos de chocolate que estaba muy bueno. Estaba hecho con cacao criollode Méjico
My food

My food

Dulce típico venezolano de la región de Falcón y Lara. Es una mezcla de yema huevo y crema de leche, que se utiliza para enriquecer y espesar ligeramente una salsa o cualquier otro líquido

AREPAS

(**) Esto es opcional y la da a la masa maleabilidad y buen color durante el cocido (cuando la masa se use para empanadas usar el doble de harina de trigo)

AJIACO

PANDE JAMÓN (Receta de Claudio Nazoa). Cuando este tierno se saca y se echan las papas peladas, lavadas y cortadas en rebanadas delgadas