Recetas de como se hace la salsa de ajo venezolana

Mini albóndigas de pollo con salsa brava

Mini albóndigas de pollo con salsa brava

Pero esta vez laspresentode pollo y con un toque más gourmet, como dicen ahora jejeje. Son ideas muy interesantes para presentar en una cena de picoteo o como aperitivos o entrantes en una ocasión especial
Arepas de maíz dulce y queso rallado

Arepas de maíz dulce y queso rallado

Pero también laspuedes preparar más grandes y rellenarlascomo habitualmente hacemos en Venezuela. Debe quedar una masa tierna pero no pegajosa, como ves en el vídeo
Parrilla venezolana en sartén

Parrilla venezolana en sartén

Puedeshacer una parrilla mixta combinando con otros tipos de carne como pollo y cerdo. coloque en el vaso dela licuadora el cilantro, pimentón, ajos, comino y sal, agregue el vinagre y aceite y procese
Guasacaca y Chips de Plátano

Guasacaca y Chips de Plátano

Si sois amantes del aguacate como yo (mi único empacho de comida fue de aguacates cuando tenía unos cinco años), tenéis que probar la guasacaca, está incluso más rica que el guacamole (sí, lo digo en serio)
Guacamole. Receta tradicional mexicana

Guacamole. Receta tradicional mexicana

Con ayuda de un tenedor machaca los aguacates, hasta tenerlo casi como una pasta. Su origen se remonta a la época de los aztecas, quienes recolectaban el aguacate para mezclar con agua y conseguir una salsa (mole)
Estofado de Cordero

Estofado de Cordero

Es tan diversa comola historia de esta región, que se remonta a la llegada de Cristóbal Colón al puerto de Macuro
COMO AGUA PARA CHOCOLATE !!!!.......

COMO AGUA PARA CHOCOLATE !!!!.......

y sus manos comienzan a Bailar tomando cada elemento, impregnándosede sus aromas, degustando esa porción exacta en la que piensa de esos toques justos que necesitara para hacer el manjar deese Día
Los Bollos Pelones de La  Abuela Cata

Los Bollos Pelones de La Abuela Cata

Prepara la masa como si fueseshacer arepas, para los Bolillos ladejo un poco mas dura, le agrego ese poquito de sofrito apartado, le dará un sabor sin igual
Hallacas Andinas de Hardy

Hallacas Andinas de Hardy

con onoto (pueden ver lacomohacerlo aquí en dondese explica como preparar la masa). Comola familía esta formada por personas de distintas regiones, hoy les presentamos una rica receta dehallacas andinas
ENSALADA  DE GALLINA

ENSALADA DE GALLINA

Se adorna con las puntas de los espárragos reservados, con tiras de pimiento verde o rojo, o como gusten
BOLLOS PELONES RELLENOS DE POLLO

BOLLOS PELONES RELLENOS DE POLLO

No se porque nunca se me había ocurrido hacerla. Labase es la misma, pero en los Andesse cocinan y sirven en una sopa y en Caracas se cocinan en agua y se sirven con una salsa por encima
Polenta Grillada

Polenta Grillada

En Venezuelase conoce como FUNCHE una especie de harina, preparada moliendo muy finamente, como harina, los granos crudos de maíz, amarillo o blanco
Empanadas

Empanadas

la cual es servida tanto en el desayunocomo en la cena y sepuede comer todos. rallado y se usa esta mezclacomo relleno

Autentico sabor maracucho

Muchos sedeben haber preguntado como yo, cuál es la principal diferencia entre los patacones y los tostones playeros con queso, atún o ensalada
Chiles en Nogada

Chiles en Nogada

Los Chiles en Nogada para los que no los conocen son unos chiles poblanos, rellenos de una mezclade carne de cerdo molida y frutas como durazno, manzana y peras, luego los acompañan con una salsade nueces (la Nogada) y sedecoran con semillasde granada y perejil fresco, suena muy loca la combinación de sabores, ya lo se, para los que no somos mexicanos se nos hace un poco difícil de interpretar esta combinación, pero créeme cuando te digo que esta mega buena, en la vida me hubiera imaginado que me gustarían tanto

Pierna de cerdo al horno (venezolana)

se le quita la grasa, se licuan los condimentos y sehace una salsa. Se le hacen con el cuchillo pequeños cortes a la pierna y se le meten los clavitos