Hace poco hice la receta del Bundt Cake de Granada en el que viene como ingredientes Buttermilk, algunos me habéis preguntado que cómo sehace y aunque lo explicaba voy a hacer un post para que lo tengamos como receta básica, es por esto que os voy a explicar algunas opciones para hacer Buttermilk Casero
Lamantecavegetal es conocida también como Crisco, gordura vegetal, vegetalina, margarina vegetalblanca, margarina Chantilly, cambia el nombre según el país
Los motivos para sustituir lamantequilla por aceite puede deberse a muchas razones como por ejemplo intolerancias o alergias, una dieta vegana, necesidades dietéticas, porque quieres hacer un postre más sano, etc
Esta receta fácilmente se puede convertir en vegana si en vez de mantequillase utiliza margarina o mantecavegetal, pero como he dicho otras veces, no hay nada que se compare con el sabor y la textura que aporta lamantequilla
Como su nombre lo indica, el risotto es una comida cuya base es el arroz originaría del noroeste de italia es una de las formas más comunes de cocinar el arroz en dicho pais
Las masa utilizadas para su elaboración son diferentes dependiendo de si es para hacerlas tipo pan o para hacerlas de repostería, estas últimas son mas ligeras y llevan mas cantidad de grasa, comolamantequilla, pueden ser migosas comola pasta quebrada o laminadascomo el hojaldre
La preparación de la levadura es muy importante y lo bueno de hacerlo al principio es que pueden asegurarse que está activada antes de mezclarla con la harina y por ende se evita la pérdida de los ingredientes, el tiempo y el esfuerzo
Así, los dulceros como yo pueden usar esta segunda versión y a los que les gusta la masa con más carácter y poco dulce pueden seguir utilizando la primera versión
El polvo leudante que está como opcional hace que la masa quede más esponjosa y suave. Estirarla de un tamaño un poco más grande que la superficie que quieres cubrir, ayúdate con el palo o doblar al medio y otra vez al medio como un pañuelo y mover con las manos hasta el molde, centrarla, estirarla y acomodar los bordes con los dedos, si sobra masa recortarla con cuchillo por el borde
Como podrás observarla receta de las tortas de Alcazar tiene un elaboración muy fácil, por lo que no debes de tener miedo a prepararlas, ya que en tan solo unos pasos, conseguiras un dulce increíble
Este dulce es muy simple de preparar, aparte de ser muy tierno y sabroso, tiene un sabor muy peculiar ya que está aromatizado con agua de azahar, esto es una cosa opcional ya que si no pudieras conseguir este aromatizante, lo puedes sustituir por cualquier otro, comoesencia de vainilla
Estas galletas de anís están elaboradas con las misma masa que los famosos rollitos de anís, que tan tradicionales y buenos están, por lo que las galletas como no podría ser de otra forma también están buenísimas, pero ademas las galletas gracias a las nueces picadas quedan con una textura mucho mas crujiente que los rollitos
Comola masa no lleva huevo puedes añadírselo poco a poco y probarla hasta que esté a tu gusto. Como más me gusta comer el brownie es con helado de vainilla y con sirope de chocolate, es la combinación perfecta
Hoy te enseñaré a hacer mini quiches de maíz o tartaletas de choclo comolasllamamos en Argentina. Este relleno también sirve para hacerempanadillas o empanadas, sólo que las mini quiches como no van cubiertas de masa llevan el doble de relleno que las empanaditas hechas con el mismo tamaño de masa
