Recetas de como preparar salsa de maiz para untar

Día de la candelaria

Día de la candelaria

Pues resulta que así como otras tantas celebraciones extranjeras se fusionan con nuestra cultura esta no fue la excepción y si los Tenerifesenses (espero que así se les llame o que nadie de por allá lea esto para que no se ofendan) la Calendaria es una mezcla entre las tradiciones prehispánicas y las tradiciones católicas impuestas en la conquista, así como en Tenerife se festeja la presentación de Jesús al templo de jerusalen, las culturas prehispánicas celebraban el primer día del año azteca en honor a Tlaloc, Chalchiutlicue y Quetzalcoalt
Crema de Albaricoque o Apricot Curd

Crema de Albaricoque o Apricot Curd

Desde hace mucho tiempo tenía pendiente hacer lemon curd, pero como este mes la fruta elegida en el reto “Color y Sabor de Temporada” eran los albaricoques me he animado a preparar Crema de Albaricoque o Apricot Curd
Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco

Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco

Así que espero que os animéis a preparar esta Tarta de Berenjena con Chocolate Blanco porque os aseguro que nadie descubrirá el ingrediente secreto, yo lo he probado con los compañeros de la oficina y ninguno se imaginaba que pudiera llevar berenjena
Pupusas de Ayote

Pupusas de Ayote

Una vez integrados todos estos ingredientes, toma una porcion de masa y palmea comopara hacer una tortilla, coloca el ayote en el centro y cierra retirando el exceso de masa
Pizza bianca de papa (patata) y romero

Pizza bianca de papa (patata) y romero

Y como mis seguidores son mis consentidos aquí se las dejo. En un santiamén la masa se dorará (hay que tener cuidado de que no se queme revisándola a menudo y girando la bandeja frecuentemente), cuando comienza a oler a pan tostado y se despeguede la bandeja ya estará lista para agregarle la salsa, el resto de los ingredientes y llevarla al horno (en la parte alta si usan horno eléctrico)
Hamburguesas Vegetales

Hamburguesas Vegetales

Como nosotros no utilizamos microondas, las sacamos unas horas antes de cocinarlas para que se vayan descongelando
Sandwiches Tostados

Sandwiches Tostados

Poco puedo decirdecomopreparar un sandwich/bocata, es a gusto del consumidor, a unos les gustará más tostando el pan, a otros sin tostar, con otro tipo desalsa o embutido, yo pondré los dos que hice, nos los comimos Enol y yo, y por consenso decidimos que casi nos gustó más el de canónigos
¿Es saludable comer pan?

¿Es saludable comer pan?

Todos y cada uno de nosotros tenemos nuestra propia cultura del pan y nuestra ideadecomodebemos consumirlo
Empanada de Millo con Xoubas / Empanada de Maíz con Sardinillas

Empanada de Millo con Xoubas / Empanada de Maíz con Sardinillas

Lo más complicadillo de esta empanada es la masa, es húmeda y blandita y no se puede estirar con un rodillo, para la base es fácil, se forra estirando trozos de masa aplastando con la mano, pero para la parte superior hay que ir haciendo como trocitos de masa e ir uniéndolos poco a poco por encima del relleno

Concurso - Salsas con yogur - Las salsas participantes

También podemos utilizarla acompañando platos de curry o como dip parauntar galletas o cruditès. **** no desecharemos el suero al escurrir el yogur ya que nos puede servir para, por ejemplo, elaborar un pan, usándolo como parte del agua o líquido de la masa
Receta de pastel de pollo

Receta de pastel de pollo

Este pastel de pollo está tan rico caliente como frío, y es excelente para llevar a comer a la oficina, ya que con un pequeño toque de microondas queda igual que recién hecho
Receta fácil de pastel de pollo

Receta fácil de pastel de pollo

Los ingredientes para la elaboración son los mismos que para una ensalada de pollo, ya sabes que puedes cambiarlos a tu gusto para darles tu toque, aunque si lo haces tal y como yo te indico te saldrá buenísimo
Pastel frío de Atún

Pastel frío de Atún

En otra ocasión os mostré comopreparar un Pastel frío de Salmón que también está riquísimo. Es perfecto como entrante o aperitivo para celebraciones, y una opción muy fresquita para verano
POLENTA CRIOLLA

POLENTA CRIOLLA

Separe la cacerola del fuego y agregue gradualmente el batido de huevos, azúcar y mantequilla, vuelva a poner al fuego pero muy lento, que no llegue a hervir, hasta que se vea como una crema
Antojitos Mexicanos, Sopes  y Tlacoyos

Antojitos Mexicanos, Sopes y Tlacoyos

Esta semana seguimos con dos recetas super fáciles y deli, deli, que nos sirven como una botanita o como entrada para un almuerzo o cena

Hallaca caraqueña

Añadir también el tocino que se utilizará como adorno y con agua suficiente para que los cubra. Sacar de la olla, enfriarlo, y separar el tocino