Recetas de como preparar salsa de ajo porro venezolana

Los Bollos Pelones de La  Abuela Cata

Los Bollos Pelones de La Abuela Cata

El Sofrito en América del Sur es proporcional a nuestros platillos, una cebolla picada en cuadros pequeños, ajies dulces y pimentón, ese toque delajoporro ( puerro ), cebollino y trocear el celery dorándolos en aceite, esa acidez tan propia del tomate en dados e ir colocándole las especies, las ramitas como le decimos aquí, o compuesto que tendrá un poco de perejil, cilantro y hojitas de albahaca, inunda sus olores la cocina y se te va haciendo aguita la boca al volcarle las carnes molidas, se mueve esa paleta demadera con la copla de la Cata "ADIÓS MUCHACHOS COMPAÑEROS DE MI VIDA "
Hallacas Andinas de Hardy

Hallacas Andinas de Hardy

con onoto (pueden ver la como hacerlo aquí en donde se explica comopreparar la masa). Como la familía esta formada por personas de distintas regiones, hoy les presentamos una rica receta de hallacas andinas
ENSALADA  DE GALLINA

ENSALADA DE GALLINA

Se adorna con las puntas de los espárragos reservados, con tiras de pimiento verde o rojo, o como gusten
Chalupa vegetariana

Chalupa vegetariana

Como ya habiamos comentado, en la familia hay vegetarianos y cuando nos reunimos todos tratamos que siempre haya una versión vegetariana de los platos que compartimos