Recetas de como preparar medallones de lomito al horno

Lomito Wellington (2/50)

Lomito Wellington (2/50)

En esa época no cocinaba tanto como ahora y me parecía que era muy difícil depreparar. Algún tiempo después Aída me enseño a prepararlo, siempre lo había realizado con un Lomito entero el cual se partía al momento de servirlo, pero en mi época que realicéalgunos catering, este plato fue el primero que preparé y lo hice de forma individual
Steak Au Poivre (47/50)

Steak Au Poivre (47/50)

Aún cuando esta receta se refiere a medallonesdeLomito yo preparé una pieza entera y la corte en filetes al momento de servir