Recetas de como hacer torta de auyama sin horno

Torta tres leches

Torta tres leches

Como los cachitos, el pan de jamón, la tortadeauyama, el volteado de piña, los tequeños y, por supuesto, la torta tres leches
Recetas con calabaza, que ya deberías estar haciendo

Recetas con calabaza, que ya deberías estar haciendo

Las cuatro llevan calabaza (o auyamacomo se les dice aquí) y aunque afortunadamente se consiguen todo el año, es precisamente en esta época cuando comienzan a aparecer las más dulces y sabrosas

Torta de auyama

Mezclar sin batir demasiado.  Incorporar el puré deauyama, las pasitas remojadas en ron, y mezclar con una cuchara

AREPAS

Se puedenhacer también bolitas de unos dos o tres cm de diámetro y servirse como pasapalos. Arepa andina nace como un plato delcampesino, originariamente elaborado con la harina del trigo producido localmente, para lograr un efecto más autóctono puede agregar a la harina una cucharada de afrecho de trigo, o usar una taza de harina integral y otra harina normal (agregando el polvo de hornear)

CATALINAS (O CUCAS)

Los suculentos galletones que surgen de la mezcla de harina, papelón, bicarbonato de sodio, almíbar y un toque de canela son parte de la tradición dulcera de este país como los que más

GOLFEADOS

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hacen los Golfeados paso a paso. Esta es la receta profesional que utilizan las panaderias para hacer cientos de golfeados todos los dias