Si al sacarlo delcongelador está demasiado duro déjalo a temperatura ambiente unos minutos hasta que esté lo suficientemente blando comopara poder hacer bolas
En una olla echa las ralladuras de limón, azúcar, vainilla y agua a fuego bajito ,sin dejar de mover constantemente hasta que la azúcar se haya disuelto en el agua y las ralladuras de limón se impregnen su aroma y sabor al liquido donde están ( el agua) y cuando reduzca un poco es justo para retirar
Como es necesario controlar la temperatura de la leche durante el procedimiento, puede sernos útil un termómetro de cocina, pero en caso de que no tengáis en casa, os indicaré un truco con el dedo meñique, para saber la temperatura aproximada de la leche sin necesidad de usar el termómetro
Y para terminar te traigo un helado con fruta con un color espectacular, se trata de unas Paletas de Mora que también se hacen de una forma rápida y sencilla como comprobarás en la receta de Mayte del canal “Las delicias de Mayte“
Removeremos bien hasta que empiece a hervir y en ese momento, agregaremos de golpe la mezcla de harina que teníamos reservada, mezclando bien con la cuchara o espátula hasta que la masa quede seca, como veréis en el vídeo
La receta dice diez o doce piezas de mango pequeñas pero sinceramente utilicé una enorme cantidad de mangos que trituré en su momento y que los utilicé totalmente, razón por la cual quedó muy concentrado y apetitoso, tanto para mi marido como Orio, el catador de dulce en casa
La semana pasada os proponía unas cuantas ideas paraprepararhelados caseros de todo tipo, desde los polos más sencillos, como los de limón y hierbabuena, hasta recetas algo más elaboradas, comoelhelado de nata y praliné de nueces
Como no, ya sabéis que mi primera opción es siempre el chocolate, por lo que eché mano del Toblerone gigante que me había comprado en el aeropuerto hace semanas, y que sinceramente no sabía muy bien qué hacer con él
Recordar no ponerle ninguna boquilla, porquecomo hemos puesto galletas puede obstruirse. Y ya sabéis que si tenéis alguna duda parahacer este Helado Light de Galletas, me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible, y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales
Con el verano ya en pleno apogeo y la primera ola de calor de la temporada causando estragos por toda España, los pocos supervivientes que aún quedamos tenemos pocas opciones parahacer más llevaderas las altísimas temperaturas que nos aplatanan
Te planteamos un helado muy refrescante y saludable aunque algo desconocido, elhelado de papaya es una exótica deliciaque no puedes dejar de probar y como siempre es mejor si lo haces casero, tanto para ti comopara los tuyos
Este helado lo podéis preparar tanto si tenéis heladera, como si no, os doy las explicaciones, paraelaborarlo en cualquiera de los dos casos y si lo quequeréis es tener una opción más sencilla, simplemente, ponéis la mezcla en unos moldes para polos o en unos vasos plásticos, los lleváis al congelador y en cuanto tengan consistencia, les ponéis los palos de madera y después de unas pocas horas, tendréis unos deliciosos polos de piña colada
Debo reconocer que este helado no podemos incluirlo en la categoría de "helados ligeros", porque tiene una gran cantidad de grasa, tanto por la nata como por las nueces
Pero en cuanto hagamos el cambio, al horario de invierno, a finales del próximo octubre, las cosas se complican un poco, porque cuando llego a casa ya ha oscurecido y como me gusta la luz natural para las fotos, prefiero preparar las recetas los fines de semana
Yo como tenía stevia apta para cocinar, le he puesto de esta. Las cerezas irán soltando agua que nos permitirá conseguir luego un sirop ideal para decorar y dar sabor a nuestro helado
