Recetas de como hacer harina de maiz criolla

Cómo hacer arepas andinas con harina de trigo leudante

Cómo hacer arepas andinas con harina de trigo leudante

En cierta forma, trabajar con masas de pan es como tratar de convencer a un gato. Esta receta está basada en la de Doña Martha un blog que tristemente ya no se ha vuelto a actualizar, pero que contiene cantidad de recetas criollas muy buenas
Magdalenas de maíz y coco

Magdalenas de maíz y coco

Reparte la mezcla en una bandeja para cupcakes o moldesde silicona, como yo he hecho. Se dice que la torta de maíz se hacía ya en la época colonial y forma parte de una serie de tortas criollas que resultaron de la fusión de ingredientes tradicionales con ingredientes provenientes de Europa
Masa de Empanada Argentina Criolla

Masa de Empanada Argentina Criolla

El polvo leudante que está como opcional hace que la masa quede más esponjosa y suave. Es una masa de empanadas rápida y fácil dehacer, muy maleable, no se pega a las manos y se estira fácilmente con el palo de amasar o rodillo sin necesidad de agregar harina ni nada
Sorteo de Harinas Artesanales con NaturalFeed_ve

Sorteo de Harinas Artesanales con NaturalFeed_ve

Tenemos un sorteo buenísimo con la gente de NaturalFeed_ve y es que no hay nada como celebrar el emprendimiento criollo y las ganas de trabajar por Venezuela
Arepas de Plátano Maduro

Arepas de Plátano Maduro

Para los venezolanos la arepa es una de las comidas más importantes, hace parte de nuestro día a día, para modificar un poco su sabor solemos agregarles diferentes ingredientes a la masa, como por ejemplo las arepitas dulces, las arepas de zanahoria o las arepas de chicharrón que ya les hemos presentado
CANELONES DE POLLO

CANELONES DE POLLO

Para hacer la salsa blanca les doy las instrucciones de la receta, pero también como yo la hago. También se presta para hacerlo con cualquier pasta, obviando la salsa blanca, ya que la salsa del pollo tiene muy buen sabor
Arepas asadas tradicionales con pabellón

Arepas asadas tradicionales con pabellón

Es como el pan para el español, nunca falta en ningún hogar. Para ello colocamos la harinade maíz precocido en un bol, agregamos la sal y el aceite y vertemos el agua tibia
Torta de maíz criolla

Torta de maíz criolla

Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina, o preparado con papel encerado. Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora
Sopa de pollo con Dumpling criollos

Sopa de pollo con Dumpling criollos

Unas bolitas de masa de yuca fritas rellenas de queso llamadas Papitas rellenas, unas bolitas deharinade maíz rellenas de carne molida llamado bollitos pelones y una especie de tamales de masa de maíz rellenos de carne de cerdo guisado y envueltos en hoja de plátano con forma semi-cuadrada que son conocidos como bollitos de hoja
POLENTA CRIOLLA

POLENTA CRIOLLA

Separe la cacerola del fuego y agregue gradualmente el batido de huevos, azúcar y mantequilla, vuelva a poner al fuego pero muy lento, que no llegue a hervir, hasta que se vea como una crema
Shue Guen: Spring Rolls

Shue Guen: Spring Rolls

Hace algunos años invitamos a unos amigos a la casa a comer Fondue, fue así comodecimos probar hacer unas mini lumpias para freír en el mismo aceite del Fondue de Carne, fue una experiencia divertida que sirvió para compartir un momento agradable

AREPAS

Se puedenhacer también bolitas de unos dos o tres cm de diámetro y servirse como pasapalos. Arepa andina nace como un plato del campesino, originariamente elaborado con la harinadel trigo producido localmente, para lograr un efecto más autóctono puede agregar a la harina una cucharada de afrecho de trigo, o usar una taza deharina integral y otra harina normal (agregando el polvo de hornear)

Hallaca Venezolana

harina. de. harina. de. kilogramo de. desaladas,. de. hojas de. y cucharada de. y otra de. de trigo. 1/2 Kilogramo de. 1/2 kilogramo de. 1/2 kiogramo de. 100 gramos de. 150 gramos de. 1 cucharada de. 1 cucharadita de. 1 cucharada de. 1 taza de. 1/4 taza de puré de. 3 dientes de. 1 kilogramo de. hilo para cocina 1 madeja