Para usarla comorellenodejarla entibiar a temperatura ambiente y extenderla con espátula. Se trata deuna crema dechocolate muy fácil dehacer y altamente utilizada en repostería tanto como cobertura comorellenode todo tipo depasteles y dulces
si mojas las capas del bizcocho con almíbar (del que te sobra deuna lata de fruta en conserva por ejemplo) queda aún más rico Un bizcocho dechocolate, puedes comprarlo o hacerlo con mi receta de Bizcocho deChocolate o con la receta del Bizcocho básico (las letras de colores son un enlace a la receta)
Yo no tengo manga pastelera y te propongo unadecoración exprés y muy fácil a la vez que vistosa y rica… tengo dos posibles decoracionespara mostrarte… una es hacer líneas con salsa dechocolatecomo en ésta foto
Elchocolate sin azúcar también llamado chocolate negro o amargo es conocido por los profesionales como licor dechocolate, con su sabor amargo lo hace idealpara la cocina
Si lo prefieres para la merienda o eldesayuno, lo ideal es rellenarlosde algo dulce, como nata y chocolate o cualquier tipo de sirope, pero también los puedeshacer un poco mas sanos y rellenarlosde frutas, eso a tu gusto, si quieres utilizarlos en una comida o cena puedeshacerles un rellenos salado, con un salteado de verduras y carne o pescado, bueno el tema delrelleno es otro y queda pendiente para otra ocasión
Del apuro solo queda el cansancio y por supuesto, no es raro que las cosas no salgan como planeamos imaginamos (lo repito aquí a ver si deuna vez por todas me entra en la cabeza y comienzo a practicar lo que predico)
Cubrir toda la nata con una capa de rueditas de fresa (frutilla) como en la foto. haceruna muesca o corte en el costado en forma vertical antes de cortarlo parahacer luego coincidir las capas una sobre la otra
Los ingredientes son muy simples y como es una tarta que no requiere horneado la puedenhacer hasta los chicos con ayuda de un adulto en la elaboraciónde las cremas derelleno y cobertura
Se puede servir con crema batida, (nata) crema inglesa, o como un rellenoparatorta. Tuve que dividir la original porque era mucha, parauna reunión está bien, pero como ahora somos solo dos en casa era demasiado
Lo típico es hacerunade tamaño más grande. Hoy vamos a ver cómo hacerunatorta pasqualina. Primero haremos la masa, y mientras reposa, preparamoselrelleno
Una ventaja de las castañas es que las podemos consumir crudas, asadas o hervidas, y en todos los casos nos aportará una buena cantidad en nutrientes, aportando sobre todo hidratos de carbono y fibra, así como vitaminas del grupo B, idealespara reducir la sintomatología propia del otoño, en la que es común sentirnos apáticos o melancólicos
La crema tiene que quedar firme como en la foto pero debes tener cuidado porque si sigues batiendo eternamente, la crema se transformará en mantequilla y se volverá cremosa otra vez
