Recetas de como cocinar carne papelon

Asado negro al estilo venezolano

Asado negro al estilo venezolano

El asado negro en Venezuela se hace con un corte de carne que se conoce como muchacho, puede hacerse al horno o en la estufa
MOLDE DE CARNE

MOLDE DE CARNE

Esta es otra manera de utilizar la carne molida, se puede hacer en un molde como en la foto o en un molde de los de pan
PAN DE CARNE (MEAT LOAF)

PAN DE CARNE (MEAT LOAF)

Si decidió hacer la mitad coloque la carne en un molde para pan, sino en un molde rectangular como en la foto, alisando bien la superficie con un tenedor o cuchara
Arepas y Asado Negro

Arepas y Asado Negro

La salsa sobrante puede usarse también como fondo de Salsa de Carne para pasta. El día de ayer dentro del blog de Sumito vi un link a una entrada de otro blog que decía Arepas Gourmet, como soy un fanático de las Arepas venezolanas enseguida entre y me encontré con un blog muy interesante que se llama El Gusto Es Mío
ARROZ CON COCO

ARROZ CON COCO

Los cocos también son muy importantes en la preparación, asi que compren los cocos secos que tengan un buen color y sus pelos se vean firmes, ya que si estos están como flojos se corre el riesgo de que el coco esté muy viejo y su contenido rancio
Lomito con Teriyaki de Tapa Dulce

Lomito con Teriyaki de Tapa Dulce

Los principales ingredientes son harina de arroz y agua, algunas veces se añade algún otro ingrediente como tapioca o almidón de maíz
Hallacas de Gloria

Hallacas de Gloria

Es posible que después de doblar la hoja sea necesario colocar otras más como refuerzo (camisa y faja)
PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

Fijate Como es la Receta. Para la carne. Carne mechada. Cocine la carne en agua hirviendo, sazonada con sal, caldo en cubito, hierbas oa do gusto
HALLACAS

HALLACAS

Ahora vamos a cerrar nuestra hallaca como si estuviéramos cerrando un regalo, unimos los dos extremos superior y inferior y doblamos el borde de la hoja hasta llegar a la masa
Hallacas Navideñas

Hallacas Navideñas

la hallaca, al ser un plato familiar (elaborado por toda la familia en conjunto) tiene tantas sazones como la cantidad de hogares en que fueron elaboradas… Su multisápido sabor hace que muy pequeñas variaciones las hagan distintas entre una y otra casa hasta de las mismas familias… La costumbre venezolana de intercambiar hallacas entre familiares y amistades hace del deguste de este plato un tema de serias conversaciones
Hallacas Orientales

Hallacas Orientales

Continuando con la presentación de las hallacas, hoy les presentamos las hallacas orientales, al igual que las de la región central se hacen con el guiso cocido, pero tienen como principal característica que entre los ingredientes de los adornos están la papa y el huevo
HALLACAS

HALLACAS

Es una comida muy elaborada, pero que sirve para que las familias se reúnan y sea motivo de jolgorio el hacer entre todos este pastel o como le llaman en otras partes de Hispanoamérica, tamal, pero que la base es muy similar

Pela’o Guayanés

Llegó a nuestro país, proveniente de Trinidad, donde es considerado como un plato nacional. Limpiar bien la gallina, cocinarla en una olla grande con abundante agua hasta que esté blanda
ASADO NEGRO

ASADO NEGRO

El de la foto es pollo de res, como pueden ver es una pieza mas bien pequeña pero tiene la ventaja que resulta mas tierna
ZANAHORIAS GLASEADAS

ZANAHORIAS GLASEADAS

Unas ricas y dulzonas zanahorias, como para acompañar carne de cerdo o cualquier otra carne. Como estamos ahora los dos solos, el es el catador oficial de los mejunjes que yo preparo
ZANAHORIAS GLASEADAS

ZANAHORIAS GLASEADAS

Se cocina hasta que la salsa se espese como un almíbar claro. Buena para acompañar carne de cerdo o pavo

AREPAS

Así, la arepa se ajusta a las comidas como simple acompañante o como receptáculo, continente, vehículo del sabor, admitiendo un “pasajero” como llaman al relleno los andinos, y que puede ser desde un trozo de queso amarillo o blanco, hasta una porción de jugoso perico o de carne guisada

Receta de SOPA DE CARAOTAS NEGRAS

Consejos Si se quiere comer como sopa, servirla de inmediato, agregándole en el plato un chorrito de jugo de limón y otro de aceite de oliva