Recetas de carne para hacer carne mechada

Carne mechada

Carne mechada

Es fundamental que la carne sea de falda o similar para que se pueda "esmechar" perfectamente, con otro tipo de carnes no se podría hacer correctamente
Arepas rellenas con carne mechada y con pollo

Arepas rellenas con carne mechada y con pollo

Ingredientes para la carnemechada. Aquí os traigo una de las joyas de la corona del recetario de Venezuela, son las maravillosas arepas, preparadas con harina de maíz blanco, allí se comen como pan y se rellenan de infinidad de guisos, quesos, embutidos o simplemente solas, además por ser de maíz, son libres de gluten, por lo que es perfecta para personas celíacas
Arepitas rellenas de carne mechada.

Arepitas rellenas de carne mechada.

Aquí os traigo unas deliciosas arepitas rellenas con carnemechada, las arepas son como el pan que se come en Venezuela y Colombia, son deliciosas y están hechas con harina de maíz blanco, son ideales para los celíacos ya que no contienen gluten, aquí te las presento en versión mini y son ideales como aperitivo, las puedes servir con un poco de salsa guacamole, son realmente exquisitas, también las puedes rellenar con queso, pollo, atún o con lo que tengas en casa
Arepas rellenas con carne mechada y con pollo

Arepas rellenas con carne mechada y con pollo

Aquí os traigo una de las joyas de la corona del recetario de Venezuela, son las maravillosas arepas, preparadas con harina de maíz blanco, allí se comen como pan y se rellenan de infinidad de guisos, quesos, embutidos o simplemente solas, además por ser de maíz, son libres de gluten, por lo que es perfecta para personas celíacas
Arepas  con pollo mechado

Arepas con pollo mechado

Yo, como de costumbre las voy a rellenar al gusto de mis hijos, con carnemechada. Parahacerlas me he guiado por las que tiene hechas Clara del blog Los antojos de clara
Ensalada de coliflor, perejil y cebolla

Ensalada de coliflor, perejil y cebolla

Se las recomiendo para invierno o verano por que es una ensalada fresquita que va perfecto para acompañar carnes o pescado frito
Hallacas tradicionales venezolanas

Hallacas tradicionales venezolanas

En esta ocasión he preparado el guiso con ternera y bacon ahumado, pero puedes agregar carne de cerdo y/o lagarto como indico en el listado de ingredientes
Arepas integrales

Arepas integrales

Un relleno ideal para las arepas lo puedes ver en nuestra receta de carnemechada y un acompañamiento imprescindible es la reina de las salsas Venezolanas, la guasacaca

Pabellón Criollo

Para la carnemechada. Está compuesto por arroz blanco cocido, carnedesmechada, caraotas negras y tajadas de platano maduro frito
Cerdo al horno con ají, receta chilena

Cerdo al horno con ají, receta chilena

También les puede interesar mis recetas de CARNEMECHADA o POLLO ARVEJADO, RECETA CHILENA. Distribuye por encima la pasta de ají, condimenta con sal, un buen puñadito de orégano y finalmente agrega el caldo de carne
El Café Del Establo, La Unión, El Hatillo, Miranda

El Café Del Establo, La Unión, El Hatillo, Miranda

Otros platos que probamos fueron el pabellón criollo, el pabellón oriental con cazón en lugar de carnemechada una gigante cachapa unas opciones, un plato de albóndigas muy casero y básico al estilo confort food
Bizcocho Sulú con fécula de patatas, sin gluten

Bizcocho Sulú con fécula de patatas, sin gluten

Arepas rellenas con carnemechada y con pollo. Aquí os traigo una maravilla de bizcocho, cuya harina base es la fécula de patatas, ideal para dietas sin gluten, el resultado es un bizcocho muy tierno, suave y esponjoso
AREPAS VENEZOLANAS

AREPAS VENEZOLANAS

Solemos rellenarlas de diferentes tipos de carnes, quesos, granos y hasta las hemos bautizado con diferentes nombres, como reina pepiada (aguacate, mayonesa y pollo), pabellón (granos negros, queso y platano macho frito y maduro), pelúa (carnemechada y queso amarillo rallado)