Recetas de carne mechada con platano maduro

Venezuelan Shredded Beef / Carne Mechada Venezolana

Venezuelan Shredded Beef / Carne Mechada Venezolana

Cuando se sirve junto con arroz blanco cocido, caraotas negras refritas y tajadas de plátano maduro frito se obtiene el plato nacional de Venezuela, llamado “Pabellón Criollo”

Pabellón Criollo

Está compuesto por arroz blanco cocido, carnedesmechada, caraotas negras y tajadas de platanomaduro frito
PATACON ZULIANO

PATACON ZULIANO

Carnemechada, cerdo, o pollo. para armar los patacones tomamos una tapa de platano y encima de ella colocamos primeramente un poco de salsa(mayonesa, de tomate, y mostaza), agregamos la carne de su preferencia, seguidamente los vegetales, mas salsa , el queso tambien de su preferencia ( en el zulia se utiliza el queso cebu llamado tambien queso de mano y finalizamos colocandole la tapa que encierra todos esos ingredientes que hemos utilizados
El Café Del Establo, La Unión, El Hatillo, Miranda

El Café Del Establo, La Unión, El Hatillo, Miranda

Otros platos que probamos fueron el pabellón criollo, el pabellón oriental con cazón en lugar de carnemechada una gigante cachapa unas opciones, un plato de albóndigas muy casero y básico al estilo confort food
AREPAS VENEZOLANAS

AREPAS VENEZOLANAS

Solemos rellenarlas de diferentes tipos de carnes, quesos, granos y hasta las hemos bautizado con diferentes nombres, como reina pepiada (aguacate, mayonesa y pollo), pabellón (granos negros, queso y platano macho frito y maduro), pelúa (carnemechada y queso amarillo rallado)
PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

Una vez que esté listo todo sirva una taza de arroz blanco, una taza de caraotas, una porción de carnemechada y rodee con tres o cuatro tajadas agreguele abundante queso rayado
PASTEL DE CAZÓN

PASTEL DE CAZÓN

En un principio lo adapté como pastel de pollo, en primer lugar por lo dificil que es conseguir la carne de morrocoy, y segundo porque yo no soy capaz de comprar un animalito de esos y matarlo jejeje
PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

Una Vez Que Esté listo TODO SIRVA Una taza de arroz blanco, los una Taza de caraotas, Una Porción de carnemechada y Rodee Con tres o el cuatro tajadas (this in el Mismo platón, párr UNA PERSONA Con buen apetito)

Autentico sabor maracucho

A continuación, les daré la receta basé de los patacones, en cuanto al relleno podemos usar pollo, pernil o carnemechada, además de cosas como ensalada de lechuga y tomate picadito y por supuesto las salsas

PASTELÓN DE PLÁTANOS AMARILLOS

Para el relleno se puede utilizar pollo o carne de rés mechada. Sazone la carne molida con cebolla, ajo, los ajíes, la nuez moscada, pimienta y sal

CARAOTAS NEGRAS A LA CARAQUEÑA,

Este es el ingrediente de nuestro plato típico “El Pabellón” que se compone de caraotas, arroz blanco, carnemechada tajadas de plátano maduro

Pabellón Criollo venezolano

En el sartén o caldero donde tenemos el resto de los aliños, agregamos la carne ya esmechada, freimos un poco revolviendo para q se mezcle con los aliños y le agregamos una taza del caldo donde sancochamos la carne, agregar sal al gusto y dejar cocinar hasta que se consuma todo el caldo