Recetas de caraotas con tajada

Venezuelan Shredded Beef / Carne Mechada Venezolana

Venezuelan Shredded Beef / Carne Mechada Venezolana

Cuando se sirve junto con arroz blanco cocido, caraotas negras refritas y tajadas de plátano maduro frito se obtiene el plato nacional de Venezuela, llamado “Pabellón Criollo”
Arepas asadas tradicionales con pabellón

Arepas asadas tradicionales con pabellón

carne mechada, tajadas de plátano, arroz blanco y caraotas o frijoles negros. frijoles o caraotas negras y queso blanco salado rallado (pueder ser queso feta)

Pabellón Criollo

En el oriente venezolano, le agregamos un toque dulce a las caraotas generalmente una vez que se haya servido el plato para no interferir con el gusto del resto de los comensales
PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

Una vez que esté listo todo sirva una taza de arroz blanco, una taza de caraotas, una porción de carne mechada y rodee con tres o cuatro tajadas agreguele abundante queso rayado
Caraotas negras

Caraotas negras

Se pueden comer solas o acompañadas con arroz y tajadas. Ponerlas en un envase grande con abundante agua, debe cubrirlas por lo menos unos dos dedos por encima, y dejar en remojo de un día para el otro
PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

PABELLON CRIOLLO VENEZOLANO

Una Vez Que Esté listo TODO SIRVA Una taza de arroz blanco, los una Taza de caraotas, Una Porción de carne mechada y Rodee Con tres o el cuatro tajadas (this in el Mismo platón, párr UNA PERSONA Con buen apetito)
Desayunos..... El Comienzo de Un Dìa

Desayunos..... El Comienzo de Un Dìa

Otro Desayuno muy nuestro es con la Carne Mechada, Huevos Fritos, Caraotas refritas y una Tajada de Aguacate, por supuesto acompañada de La Arepa
Carne Mechada de Mayela

Carne Mechada de Mayela

carne mechada puede acompañarse con arroz, y si le añades al plato caraotas y. arepas de harina de trigo y ahora con mucho cariño preparó la carne para
Pabellón Criollo (Venezuela)

Pabellón Criollo (Venezuela)

Luego en una olla cubrir las caraotascon suficiente agua y agregar un punto de bicarbonato de sodio
Sopa Negra Costarricense

Sopa Negra Costarricense

En mis próximas entradas voy a colocar varias recetas de sopas y cremas, a continuación traigo una receta muy sencilla de una sopa típica costarricense, se llama Sopa Negra, sería similar a lo que en Venezuela se le llama una Crema de Caraotas Negras

CARAOTAS NEGRAS A LA CARAQUEÑA,

Las caraotas se seleccionan de buena calidad, sobretodo que sean blanditas, (al hacerle presión con la uña esta se marca)

Pabellón Criollo venezolano

caraotas. Aparte poner a sancochar la carne picada en trozos hasta q esté blandita, sacar del caldo y dejar reposar para poder esmechar con los dedos

Empanada de pabellón

Agregue en el centro una pequeña porción de carne mechada, caraotas, queso blanco rallado y tajadas. Se recomienda preparar la carne mechada y las caraotas sin dejar mucho líquido para evitar que se derrame al momento de freír

Pabellón criollo

Colocar en una olla agua suficiente para cubrir las caraotas y poner a calentar con sal al gusto. de las caraotas