Recetas de bollitos con aji dulce

Bollitos pelones

Bollitos pelones

Sin embargo, la receta que hoy les presentamos es maracucha, es una receta de Josnay quien la preparó, con mucho cariño, para compartirla por aquí con todos nosotros
Los Bollos Pelones de La  Abuela Cata

Los Bollos Pelones de La Abuela Cata

El Sofrito en América del Sur es proporcional a nuestros platillos, una cebolla picada en cuadros pequeños, ajiesdulces y pimentón, ese toque del ajo porro ( puerro ), cebollino y trocear el celery dorándolos en aceite, esa acidez tan propia del tomate en dados e ir colocándole las especies, las ramitas como le decimos aquí, o compuesto que tendrá un poco de perejil, cilantro y hojitas de albahaca, inunda sus olores la cocina y se te va haciendo aguita la boca al volcarle las carnes molidas, se mueve esa paleta de madera con la copla de la Cata "ADIÓS MUCHACHOS COMPAÑEROS DE MI VIDA "
CHALUPA MEXICANA

CHALUPA MEXICANA

Saca los bollitos de las hojas de maíz y los rebana a lo largo y va cubriendo el molde con las rebanadas

Bollitos pelones de carne de res

En la misma olla de cocción de la carne (si se puede), poner al fuego y colocar la cucharada de margarina, sofreir la cebolla, los dientes de ajo y el ají dulce hasta que doren, agregar la pasta de tomate, sazonar con la sal y pimienta, agregar el agua y dejar cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que comience a espesar

Bollos Pelones Doña Carmen

Luego se colocan en una olla con agua hirviendo y sal y se dejan semi tapadas hasta que las bolitas suban a la superficie y se pinchan con un palillo para ver si la masa esta cocida

Bollos Pelones (Venezuela)

dulce finamente cortados. Ponga el aceite de oliva en un sartén. incorpore el ajo previamente machacado. sofría por un minuto

Sopa de cazón <br><br>

Cuando tome gusto se le agrega agua y las verduras picadas pequeñas, se le agrega también el plátano maduro pequeñito y unos bollitos de harina de maiz