Recetas de arroz con leche de armando scannone

PUDIN DE ARROZ ORIHANA

y además la deArmandoScannone. PAN DE JAMÓN (Receta de Claudio Nazoa). Según Miro Popic , el pan de jamón nació en Caracas

POLLO EN LECHE

Adornar con perejil picado, sirva conarroz blanco y ensalada. y además la deArmandoScannone. Se pone a hervir la leche a la que se ha agregado previamente la crema deleche

POLLO A LA CREMA CON VEGETALES

Se puede acompañar conarroz blanco o papas al vapor y no le quedan nada mal las tajadas de plátano frito

FRICASÉ BRASILEÑO

Servir conarroz blanco. Incorporar la pechuga de pollo y la crema deleche y el perejil picado, el limón, adornar con espárragos, palmitos o tiras de pimentón soasado

RIÑONES CON HONGOS

Se puede acompañar con puré de papas o arroz blanco. y además la deArmandoScannone. Para quitar el olor típico de los riñones procede a retirar con las manos la membrana que los recubre, abrirlos por la mitad y quitar con un cuchillo afilado toda la grasa posible

FABADA ASTURIANA

Las fabes (frijoles o caraotas) por un lado y el compango (carnes) por el otro, para beber vino tinto de "Cangas de Narcea" u otro con mucho cuerpo y de poste, "arrozconleche"