Recetas de armando scannone torta de queso

TORTA DE QUESO

y además la deArmandoScannone. Se saca el moldedel horno, inmediatamente la torta se voltéa sobre una bandeja para servir

SOUFFLÉ DE JOJOTO CON QUESO

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Retirar del fuego, agregar el queso rallado y las yemas de huevo, mezclando bien, por ultimo agregas las claras batidas a punto de nieve (Cuando las claras estén a medio batir agregar el polvo para hornear) y mezclar bien con movimientos envolventes

TARTALETAS DE QUESO LLANERO

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. En el vaso de la licuadora mezclar los huevos, el queso rayado y la leche condensada

CROQUETAS DE QUESO

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. A los quesos previamente revueltos se le agregan los huevos (batidos) la harina, la sal y un punto de pimienta

QUESO RELLENO DE POLLO ESTILO CURAZOLEÑO

y además la deArmandoScannone. Aparte de la preparación tradicional con el quesode bola entero (el cual no pierde su forma cilíndrica ni consistencia firme durante la cocción al horno), algunos lo elaboran, y se hacía también en Caracas, a partir de los restos que quedaban delqueso, y que se corta en láminas que luego se rellenaban con macarrones es con pollo, tal como nos lo presenta en una receta el maestro Scannone

PIE DE QUESO

y además la deArmandoScannone. con esta masa forre un molde llano para tortas. Torta. Mezcle todos los ingredientes y amase hasta que quede bien suave

SOLTERO DE QUESO

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Colocar todos los componentes en una ensaladera, reunir bien

ENSALADA DE HIGOS Y QUESO BLANCO

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Se pica la lechuga y la albahaca en brunoise, los higos en cuatro o seis partes y el queso fresco en daditos de más o menos un centímetro

CARACOL DE PAVO Y QUESO CREMA.

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Coloque la harina en la mesa de trabajo, agregue la levadura y amase, vaya agregando los huevos uno a uno mientras amasa

PASTELÓN DE PLÁTANOS AMARILLOS

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Espolvorea con el resto delqueso. Pon en el horno que el queso se dore

PASTICHO DE BERENJENAS

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. PAN DE JAMÓN (Receta de Claudio Nazoa)

PASTEL DE PAPAS

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Sobre ella las rodajas de huevo duro, y terminas puré, espolvorea parejo con el queso rallado

POSTRE DE FRESAS

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. mientras tanto deslíe el queso crema con la leche al “Baño de María” hasta que esté semi-líquida

CREMA DE TOMATE

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. El perejil puede sustituirse por albahaca bien picadita, y en este caso se acompaña con queso parmesano, ademásde los cubitos de pan

CROQUETAS DE POLLO

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Se suda el pollo a fuego muy lento y con poco agua… Si quiere agrega una cebolla, algo de pimentón y dos dientes de ajo… Se vigila para que no se seque… Una vez a temperatura ambiente se deshuesa y se muele la carne, se junta con la salsa Bechamel (la que debe estar bien dura) se agrega el queso y la mantequilla, se sazona y se forman las croquetas… Éstas se pasan por las claras de huevo y el pan rayado… Se fríen en aceite bien caliente (preferiblemente en un caldero), al dorar están listas… Se sirven con un adorno de Perejil…

SOPA DE PIEDRA

y además la deArmandoScannone. TORTA CASERA DE CHOCOLATE. Torta. Puede espolvorear una cucharadita dequeso manchego (o pecorino) rallado