Merengue italiano
cruzmarina97
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Merengue italiano

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/3 de taza de agua
  • 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

    Preparación

    1. En una olla pequeña pequeña preparar un almíbar con el azúcar y el agua, a fuego lento hasta que se formen hilos al levantar la cuchara.

    2. Verter lentamente sobre las claras de huevo batidas con el crémor tártaro.
    Si es posible seguir batiendo cuando realice este proceso de mezcla.

    3. Dejar enfriar y añadir la esencia de vainilla.
    Puede usar para adornar tortas, pasteles, galletas y demás postres que lleven merengue.

    4. Puede añadir zumo de limón para darle un toque más fresco.

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