Recetas de de pepitonas

Antipasto

Antipasto

Esta versión a sido de pepitonas y mejillones. He tomado como costumbre el prepararlo siempre de un día para otro, porque así los sabores son más intensos
ANTIPASTO DE ATÚN

ANTIPASTO DE ATÚN

Vaciamos el líquido de la lata de pepitonas picante y cortamos en pedacitos las pepitonas. Para la reunioncita que hicimos ayer para mi cumpleaños, llevé para que merendáramos un antipasto de atún que siempre es bien recibido y que gusta mucho
ASOPADO DE MARISCOS

ASOPADO DE MARISCOS

Cuando éstos hayan cristalizado se agregan al sofrito los camarones, calamares, pulpo, mejillones, pepitonas y se saltean agregándoles el jerez,
Vuelve a la vida

Vuelve a la vida

En una olla grande ponga a hervir un par de litros de agua aproximadamente, una vez alcanzada la ebullición agregue las pepitonas, sal, pimienta negra, y laurel
El 7 Potencias

El 7 Potencias

Trata de remover el frasco de vez en cuando para que se mezclen bien los sabores. Sírvelo en vasos cortos estilo shot, Decora con ramita de perejil y limón, Acompaña con galletas, pan sueco o casabe

Vuelve a la vida

Coloca todos los ingredientes cocidos en un frasco de vidrio con tapa, agrega el pimentón picado, las pepitonas, las ostras, la cebolla morada picada, el zumo de limón y el vinagre blanco