Recetas de cómo ablandar caraotas remojo

Caraotas Rojas con Cerdo

Caraotas Rojas con Cerdo

Sofría hasta que éstas comiencen a ablandarse. Es recomendable que, las caraotas sean dejadas en remojo al menos dos horas o de un día para otro antes de empezar la preparación
Caraotas Rojas con cochino

Caraotas Rojas con cochino

caraotas rojas. las caraotas en un envase y agregarles agua hasta cubrir el doble de su tamaño,. se ablandan las caraotas se prepara el sofrito, picar la chuleta ahumada en
Sopa de Caraotas negras

Sopa de Caraotas negras

Se escogen las caraotas eliminándoles toda clase de impurezas. En una olla de presión de 10 litros de capacidad se ponen al fuego las caraotascon las 10 tazas de agua, la cebolla cortada en dos y el pimentón. Todo se agrega a la olla que contiene las caraotas, que se continúan cocinando a fuego mediano hasta que el caldo espese un poco, unos 30 minutos más
Chili con carne de Diana

Chili con carne de Diana

*Estas caraotas se cocinan simples, lo ideal es dejarlas en remojo de un día para el otro, luego colocarlas en agua y llevarla a ebullición, dejar hervir el tiempo necesario para que ablanden, retirando el agua del primer hervor y la espuma que aparezca en la superficie al irse cocinando los granos